سس واسابی

سس واسابی

واسابی گیاهی مفید است که منشا آن در کشور ژاپن می باشد .
واسابی یا همان ترب کوهی ، طعمی تند و تیز دارد که بیشتر برای طعم دار کردن سوشی از آن استفاده می شود .
با این حال اگر شما هم از علاقه مندان به غذاهای تند هستید ، می توانید از این سس برای مزه دار کردن ماهی ،
سیب زمینی ، استیک و انواع برگر نیز استفاده کنید .
سس واسابی ژاپنی جزء جداناشدنی از غذاهای ژاپنی است که معمولا پس از پخت غذا به آن اضافه می شود.
چرا که در طی حرارت زیاد ، عطر و طعم خود را از دست خواهد دارد

خواص :

سس واسابی فوایدی نیز دارد .
واسابی سرشار از ویتامین C می باشد و یک آنتی باکتری قوی محسوب می شود.
و به خاطر داشتن آنتی اکسیدان های قوی می تواند در کاهش روند پیری بدن و پوست موثر باشد .

همچنین موجب تقویت سیستم دفاعی بدن می گردد و موجب کاهش بروز آلرژی های فصلی خواهد شد .
شاید برایتان جالب باشد که واسابی به دلیل داشتن ماده ای به نام ایزوتیوسیانات ، خاصیت ضد سرطانی هم دارد .